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挑食,原来是身体在进行自我保护?

时间:2016-01-15 11:00来源:未知 作者:admin 点击:

一、挑食,是遗传的还是后天的?

 

易过敏,不易消化?

身体自我防御机制开启

天才们,我儿子咋变得这么挑食呀

“遗传不好,回炉重造。”达尔文说

“没管教好,打一顿。”弗洛伊德说

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遗传,导致身体拒绝这些食物?

①味觉

DNA决定自己尝到的味道和其他人不一样,别人吃的好吃,自己就会觉得难吃。

②过敏

同样是DNA决定的,18岁以前的症状往往最严重。比如八大过敏食物:牛奶制品、鸡蛋、花生、鱼、贝类、坚果、小麦、大豆。随着年龄增长,对过敏源的反应可能会减轻。

③肠胃不消化

比如常见的乳糖不耐受群体不能吃乳制品,否则肠胃不消化会导致拉肚子。

PS:每个人基因都是不同的,如果小孩长期强烈排斥吃某些东西,除了调皮,也可能是由于有某种基因缺陷导致不耐受,从而开启了大脑潜意识保护,从而拒绝吃这些食物。

澳大利亚:鲜肉馅饼 + 番茄沙司

 

近期,一个针对4~7岁双胞胎的研究证实,一部分人的挑食是由于特殊的基因引起的,如,TAS2R38的基因变异使得味觉感受器对于苦味的感觉更加强烈。

TAS2R38可以预测儿童对于甜食的欲望有多强。对于苦味特别敏感的孩子,他们更愿意选择甜食或者甜饮料。

但是对于同样有着苦味感受器基因的成人来讲,他们虽然对于苦的食物也会挑食,但是并不会像儿童一样倾向于甜食。

这也提示了,在挑食这个问题上,年龄和生活经验可以掩盖基因的影响,比如以前不爱吃的菜,现在爱吃了。

英国:司康饼 + 奶油 + 果酱

 

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后天性挑食是怎样引起的?

①吃伤了。“拜托,别叫我去吃那啥了,现在想想都有点想吐。”这叫感官过饱;

②家庭环境与习惯的影响。经常吃到爸爸或者妈妈做的某种黑暗料理,导致现在容易产生抵制的心理;

PS:在添加辅食阶段,父母没有注意给孩子吃各种食品,使得孩子的味觉对好多食物不适应、不接受,也会导致挑食。

③心理疾病。比如逃避型进食障碍,有病就赶紧去治疗;

④认知错位。这种属于偶然事件,如吃完一样东西后经历了让人极其不舒服的体验,比如眩晕、呕吐、疼痛等;

⑤宗教问题。大学一个校友在食堂打饭时,食堂阿姨给他打了一大碗猪肉,给平常人都开心的要shi,可是校友要求换菜,阿姨没理他……然后一发不可收拾,最后闹到了校长那里,意思就是说阿姨种族歧视,因为他是回族不吃猪肉……

 

中国:火龙果 +  杨桃

 

二、孩子挑食可能会导致多种疾病

 

可不仅仅是缺乏营养那么简单

别把你的挑食习惯遗传给孩子

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挑食是病,赶紧治

尽管儿童不爱吃蔬菜的问题一直都存在,但是有研究者们将挑食看作是一种慢性疾病。不过,除非挑食情况十分严重,一般情况下挑食并不像其他精神疾病一样需要医学诊断。

在某些极端的情况下,挑食会引起非常严重的后果。

挑食儿童患者很可能因营养和能量缺乏而影响生长发育,成人患者则会影响健康。

会对社交、工作或学习成绩、人际关系以及自信心造成负面影响。

挑食也与其他的精神疾病有关,例如强迫症。强迫症患者大多都有洁癖,他们常对不熟悉的食物的卫生情况表示怀疑,因此不愿意去餐馆就餐。

自闭症小孩更容易出现挑食的情况。由于不愿意吃多种类型的食物,从而影响发育时期吞咽和咀嚼的功能,进而影响到以后的生活。

巴西:香蕉叶+柠檬+菠萝+西番莲果

 

如果不严重,那你就放心啦

因为任何元素的摄入渠道都多得很

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孩子挑食?你可以这样做

首先孩子吃饭的地方要固定,吃饭前,父母尽量不要安排孩子进行看电视、听广播、看书、玩玩具等活动,应将电视等关掉,玩具、书籍收起来放好。

父母要和孩子一起吃饭,孩子一个人吃饭一般都会按照自己的喜好选择食物,自己认为好吃的多吃一点,其他的饭菜动也不动。

应该给孩子创造一个安静、轻松的就餐环境,父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩,并且做到以身作则。不要采用激烈的手段(如训斥、打骂、恐吓)强迫孩子吃某些食物,和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理,促进孩子的食欲。

大人要起到表率作用,不挑食厌食,孕妇以及哺乳期的妈妈为了下一代的健康,也要尽量做到科学选择食品、做到食品多样化,保证其营养均衡全面。

韩国:紫菜包饭+番茄沙司

饭菜的花色品种要多样化,注意食物种类、花色、口味、形状和搭配,培养孩子良好的进食行为。

食物新鲜、制作卫生、现做现吃、不吃剩食。多选择一些易消化的食物、多选择一些鱼虾,蔬菜和水果不能互替,要多选择一些深绿色、红黄色的蔬菜和水果。

PS:婴儿4~6个月开始添加辅助食品,这阶段正是味觉的敏感期。这个时候,多接触各种不同口味的食物有助于婴儿发展味觉,今后能接受不同味道的食物。

辣椒酱 + 椰丝 + 蓝色梭子蟹

三、趣味:舌头,你挑食的借口

 

你为什么不爱吃香菜?

那怪怪的味道,受不了

你也许不是挑食,而是你的味蕾在作祟。拥有超级味蕾的人,能察觉出别人无从感受的食物味道。

 

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你的味蕾丰富吗?

普通人每平方厘米舌面上有30~70个味蕾,有些弱势味蕾者的味蕾不到30个,而超级味蕾者则有70个以上味蕾。

研究者推测,味蕾的种类和数量跟遗传基因有关。除了基因,其他因素,比如胎儿的发育状况也会影响味觉。早产儿出生时血液钠离子水平偏低,这会影响他们整个童年时期甚至是成年都更倾向于吃咸味的食物。

传说中的味觉地图,应该就是这样的……

 

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如何保护味蕾呢?

要预防口腔疾病,进食时充分咀嚼,让食物与味蕾接触机会增加,提高其兴奋性,以增加味蕾的敏感性。食物加工过程中不宜多加盐和糖,过量的刺激会降低味蕾对食物的反应。平时多吃一些富含维生素的食物,可促进味蕾细胞的代谢。

「菜做的辣么难吃,怎能怪我挑食」

 


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