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癌细胞最偏爱的3种早餐,你肯定经常吃!

作者:河南健康管理师培训|报名_健康管理师学习|费用|考试政策-元康职业培训学校发布时间:2020-12-17浏览量:97

一个癌字三个口,很多癌症就是“吃”出来的。


不想等得癌了才后悔莫及,从现在开始就要管住嘴。


例如,从我们一天中的第一餐——早餐,就重视起来,避开那些被癌细胞“偏爱”的食物。

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癌细胞最“偏爱”这3种早餐


就说下边3种早餐吧,爱吃的人还真不少,但这美味背后暗藏着健康风险——


早餐黑名单:油炸食物
致癌等级:2A类致癌物


刚出油锅的油条、香气四溢的葱油饼、炸鸡翅、汉堡……这些是很多人早餐的最爱。


但是朋友们,油炸食物可是被列为“2A类致癌物”的。


所谓“2A类致癌物”,意思就是很可能与癌症相关,而上面提到的油炸食物就被列入其中。


食物在高温油炸之下,不仅维生素等营养成分被破坏,而且容易引起蛋白质和脂肪高温变性,可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物质。


就这样,高温油炸让许多原本营养健康的食物,瞬间有了致癌的风险。例如,早餐的标配——鸡蛋。



当鸡蛋化身为“炸蛋”,就像名字一样变得危险起来。


现在,很多人吃早餐的时候,多数将鸡蛋做成煎蛋。这里建议,早餐想要吃鸡蛋,尽量选择水煮蛋,会更健康。


早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次。而当天的午、晚餐,必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。


早餐黑名单:咸菜
致癌等级:2A类致癌物


很多中老年朋友的早餐都是粥配咸菜,几十年如一日,说是国民早餐也不为过。


但这种国民早餐,可真不是什么健康的早餐。


最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一类致癌物。


咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐,虽然亚硝酸盐本身不致癌,但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合,形成致癌物亚硝胺。


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据《楚天都市报》报道,湖北一对夫妻,平日里两人身体状况不错。某日,在县城居住的亲戚邀请下,夫妻俩到县医院做了体检,先是发现双方均患上甲状腺结节。外科医生结合彩超,最终确诊为甲状腺癌!


原来这对夫妇,从10多年前开始,每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜,她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜。常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。


离开剂量谈毒性都是耍流氓,咸菜偶尔吃吃无妨,但是天天吃可能就会惹癌上身了。


早餐黑名单:加工肉制品
致癌等级:1类致癌物


乍一听这“加工肉制品”,似乎还有点陌生。


其实,加工肉是个大家族,常见的家庭成员有火腿、热狗、培根、肉干、熏肉、肉罐头等。


由于味道不错、吃起来方便,向来是早餐界的热门“选手”。

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翻开香肠、培根、火腿等肉制品的配料表,一般都会有“亚硝酸钠”四个字。


这是一种亚硝酸盐,主要作用是让肉变得粉粉嫩嫩,同时延长保质期。


亚硝酸盐本身不致癌,但与肉类蛋白质反应后,会生成致癌物质亚硝基化合物。


早在2016年,世界卫生组织就把加工肉类列为“1类致癌物”,意思是明确会导致癌症。


此外,加工肉的脂肪比普通肉多,有可能导致增加坏胆固醇的量和使脑卒中的风险增加。




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吃早饭最好做到五个一


卫生部首席健康教育专家万承奎教授表示:“毫不夸张地说,现在中国人20%不吃早饭;70%不懂如何吃好早饭。可自古就说要吃‘皇帝的早饭’,吃早饭等于吃补药。”


远离癌细胞,爱护心脑血管,远离心梗脑梗和“三高”,延长寿命,就应该从吃好每一顿早饭做起!那么,怎么吃早饭才能达到这个目的呢?


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一粥
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一碗燕麦粥:降脂降糖、养胃润肺

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燕麦粥是有名的“长寿粥”,很多百岁老人都有喝燕麦粥的习惯。燕麦里加点小米,做成燕麦小米粥,喝起来清香绵柔,还有安神助眠、降脂降糖、养胃润肺的效果。


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一蛋
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一个鸡蛋:“从头补到脚”

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