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推荐几款月子汤(二)

作者:河南健康管理师培训|报名_健康管理师学习|费用|考试政策-元康职业培训学校发布时间:2020-06-28浏览量:16

“健康管理,管理健康,合理膳食”,接上期的月子汤系列,今天再次推荐两款月子汤,我煲汤尽量避开高油脂肥腻的食材,选择高蛋白、低脂肪,顺便加点高膳食纤维的食材,这样既利于产妇的产后恢复,又做到合理膳食,还可以避免产后便秘的问题。

一) 菌菇鸡汤

提前选用上好的干香菇、羊肚菌各十个,洗净后用凉水泡发备用;选一只生长一年多的母鸡,摘毛开膛,去掉鸡屁股周围过多的肥油,洗净备用。砂锅中加入凉水,下入鸡子开火,加入两勺花雕酒,待水开后,撇去浮沫后,再下入四片鲜姜片、四颗香葱结、六颗红枣以及洗干净的菌类,一起小火慢炖两个小时,关火出锅,挑出香葱结,撒少许胡椒粉,滴香油即可。

 

 

二) 竹笋墨鱼排骨汤

选猪中排三根剁段儿,冰鲜墨鱼一斤解冻洗净,焯过水的鲜竹笋半斤切片备用。锅中加凉水,下入排骨,待水开后,捞出排骨。洗锅后,放排骨、四片鲜姜片、四颗香葱结加入凉水开大火,待锅开后转小火慢炖一个小时后,再加入洗净的墨鱼及竹笋片后,再慢炖四十分钟后,关火出锅,挑出香葱结,滴香油,撒香葱沫即可。


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