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骨头汤不补钙!真的别再乱喝了,最补钙的食物,其实是它……

作者:河南健康管理师培训|报名_健康管理师学习|费用|考试政策-元康职业培训学校发布时间:2019-12-20浏览量:118

从小爸妈就对我说:“骨头汤补钙,多喝点!能长高!但喝了这么多年骨头汤

身高没见长,倒是长了一身的膘……骨头汤补钙到底靠不靠谱呢?



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补钙的这些误区,你信了吗?


误区一:喝骨头汤能补钙


在“吃啥补啥”的思想指导下,大家普遍认为:喝骨头汤能补钙。


其实,骨头汤不仅不能补钙,还会让你长胖!


有实验证明,熬了两个小时的骨头汤,脂肪会浮在汤面上,但汤里面的钙含量是微乎其微的。


而且因为脂肪含量高,喝多了会影响心血管健康。


误区二:喝豆浆能补钙


大豆的钙含量也很高,但是豆浆是大豆加了水打磨而成的,钙含量被稀释,只有10mg/100g,补钙的作用不大。


不过喝豆浆还是很有好处的,它可以提供植物雌激素,减少更年期妇女的钙流失哦~


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8种“天然钙片”教你正确补钙姿势


成年人每天的钙摄入量建议在1200-1500mg。补钙要以食补为主,重视饮食上的合理搭配,与锻炼身体相结合,效果最好。


奶制品:


每100 ml牛奶中含有104 mg的钙,所以奶制品被称为“天然的钙库”,不但钙含量高,而且吸收好。


建议:每天喝300ml牛奶。


如果出现胃胀、腹泻,可以喝等量的酸奶。

如果你体重超标或者血脂较高,可以选择低脂的奶制品。


绿叶蔬菜:


绿叶蔬菜的补钙能力仅次于奶制品,是非常低调的“补钙小能手”。


几乎所有的深色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,钙含量都不低。


而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。


建议:每天吃够500g的蔬菜。


在烹调的时候,可以提前用沸水焯3~5秒,把绿叶蔬菜里面的草酸去除掉,这样,草酸就不会影响钙的吸收了。


某些豆制品:


之所以说是“某些”,之前也提到过,豆浆没有太明显的补钙作用,相比之下,南北豆腐的补钙功效就比较明显:


卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量为138 mg/100 g;


石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量为116 mg/100 g。


建议每周吃100g大豆,相当于220g豆腐干,或者290g北豆腐,或者560g南豆腐。


芝麻酱:


武汉人民请让我看到你们的双手!


没错!热干面里的芝麻酱不仅能补钙,含量还不低哦~


每100g的芝麻酱中就有1170mg钙!


这就意味着,平时吃个热干面,再弄个芝麻酱蘸料吃个火锅,吃进200-300mg钙,简直不在话下。


需要注意的是,芝麻酱的热量实在是太高了,所以不宜每天都吃,也不要过量。


水产品:


提到补钙食品怎么能少得了水产品呢,各种鱼、虾、蟹、贝中钙含量都很可观,比如:


鱼类中钙含量大约在50-150 mg/100g;

贝类钙含量多高达200 mg/100g。


而且,水产品的脂肪多为不饱和脂肪酸,有益于心血管健康,非常适合中老年朋友食用哦~


建议:每天吃40-50g水产品,每周280-350g。


一些水产品的内脏胆固醇较高,比如蟹黄、鱼籽等,这些就别吃太多哈~

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